Standardní vietnamské menu obsahuje více než 50 jídel vybraných samotným zkušeným šéfkuchařem, podávaných v pořadí předkrm polévka, grilovaný pokrm, bambusové výhonky, vodní miska, polévka, horký hrnec, čaj a obalované ovoce. druhy pokrmů, aniž byste se cítili příliš sytí, místo toho v každém pokrmu zanechávají pouze lahodné chutě a speciální živiny, které si strávníci navždy zapamatují.